Вопросы товароведения пищевых продуктов общественного питания /
Вопросы товароведения пищевых продуктов общественного питания /
Свердлов. ин-т нар. хоз-ва; Редкол.: Л.А. Авин (отв. ред.) и др.
- Свердловск : СИНХ, УрГУ, 1980.
- 148 с. : табл.
Библиогр. в конце ст.
Общественное питание
Библиогр. в конце ст.
Общественное питание