TY  - BOOK
AU  - Гинзбург,Абрам Соломонович
TI  - Технология сушки пищевых продуктов: Учеб. пособие для вузов по спец. пищевой пром.-сти 
PY  - 1976///
CY  - Москва
PB  - Пищевая промышленность
KW  - Пищевые продукты - Сушка- Учебники и пособия
N1  - Список лит.: с. 246-247 (40назв.)
ER  -