TY  - BOOK
AU  - Дакуорт,Р.Б.
AU  - Евтеева,Р.Н.
AU  - Русанова,Г.Е.
AU  - Гинзбург,Абрам Соломонович
AU  - Адаменко,Владимир Яковлевич
TI  - Вода в пищевых продуктах
PY  - 1980///
CY  - Москва
PB  - Пищевая промышленность
KW  - Вода питьевая
KW  - Вода организма
KW  - Пищевых компонентов взаимодействия
KW  - Пищевых продуктов замораживание
N1  - Список лит.: с. 367-368; Оригинал на англ; Water relations of Foods. -; London [etc], 1975
ER  -