Автоматика и автоматизация производственных процессов в общественном питании / 
Н.В. Протченко, Е.А. Канарчук, Г.А. Бублик. 
 - Киев :  Вища школа,  1979. 
 - 349 с. :  ил. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 344-345 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Общественное питание