Белки и аминокислоты в питании человека и животных :  Сборник статей; Пер. с англ. / 
Пер. Г.А. Деборина; Под ред. С.Я. Капланского. 
 - Москва :  Иностранная литература,  1952. 
 - 406 с. :  ил. ;  21 см. 
<br/><br/>Лит. в кoнце глав 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Аминокислоты<br/>Белки