Аккерман, Александр Иосифович <br/><br/>
Санитарная подготовка работников общественного питания :  (Пособие для слушателей) / 
А.И. Аккерман; Ин-т сан. просвещ. МЗ СССР. 
 - 3-е изд., доп. 
 - Москва :  Б. и.,  1959. 
 - 96 с. :  ил., табл. ;  20 см. 
<br/><br/>Прил.: с. 81-93 Библиогр. в конце кн. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Медицина<br/>Пищевая санитария
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Общественное питание, предприятия - Санитария и гигиена