Значение белка в питании здорового и больного человека :  Сборник трудов института питания АМН СССР / 
Отв. ред. А.И. Макарычев ; АМН СССР. 
 - Москва :  Медгиз,  1959. 
 - 300 с. :  ил., табл. ;  22 см. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 278-297 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Питание белки--Метаболизм<br/>Аминокислоты--Метаболизм<br/>Метаболические процессы<br/>Питательная ценность