Ժամանակակից կաթնային խոհանոց / 
Մ. Տեպլի, Ռ. Պլավցովա, Վ. Ռումլովա, Յա. Վինշ ; Ռուս. թարգմ.՝ Ա.Ս. Ոսկանյան. 
 - Երևան :  Հայաստան,  1988. 
 - 240 էջ 
<br/><br/><label>ISBN: </label>554000177X 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Տնարարություն<br/>Կերակրատեսակների բաղադրատոմսեր