Теплофизические характеристики пищевых продуктов и материалов : справочное пособие / Под ред. А.С. Гинзбурга; А.С. Гинзбург, М.А. Громов, Г.И. Красовская, В.С. Уколов.
Material type: TextLanguage: Russian Publication details: Москва : Пищевая промышленность, 1975Description: 224 сSubject(s): Общественное питание | особенности свойств пищевых материалов методы определения теплофизических характеристикItem type | Current library | Collection | Call number | Status | Notes | Date due | Barcode |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Գրքեր/Books | Fundamental Scientific Library | General | PII/367423 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 30 Days Loan | FL0334715 |
Библиогр.: с. 206 - 221
There are no comments on this title.