| 000 | 01337nam a2200277 u 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000647427 | ||
| 003 | AM-YeHGA | ||
| 005 | 20210831160532.0 | ||
| 008 | 090330s1980 ||||||||r|||||000|0|rus|d | ||
| 040 |
_aAM-YeHGA _cAM-YeHGA |
||
| 041 | 0 |
_arus _heng |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aВода в пищевых продуктах / _cПод ред. Р.Б. Дакуорта; Пер. с англ. Р.Н. Евтеевой, Г.Е. Русановой; Под ред. А.С. Гинзбурга, В.Я. Адаменко. |
| 260 |
_aМосква : _bПищевая промышленность, _c1980. |
||
| 300 |
_a376 с. : _bил. ; _c22 см. |
||
| 504 | _aСписок лит.: с. 367-368 | ||
| 534 |
_pОригинал на англ. _tWater relations of Foods. - _cLondon [etc], 1975. |
||
| 650 | 1 | 4 | _aВода питьевая |
| 650 | 1 | 4 | _aВода организма |
| 650 | 1 | 4 | _aПищевых компонентов взаимодействия |
| 650 | 1 | 4 | _aПищевых продуктов замораживание |
| 700 | 1 |
_aДакуорт, Р.Б. _eред. _4edt |
|
| 700 | 1 |
_aЕвтеева, Р.Н. _eпер. _4trl |
|
| 700 | 1 |
_aРусанова, Г.Е. _eпер. _4trl |
|
| 700 | 1 |
_aГинзбург, Абрам Соломонович _eред. _4edt |
|
| 700 | 1 |
_aАдаменко, Владимир Яковлевич _eред. _4edt |
|
| 999 |
_c233316 _d233316 |
||