| 000 | 00861nam a2200229 u 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000808100 | ||
| 003 | AM-YeHGA | ||
| 005 | 20250617144409.0 | ||
| 008 | 110505s1973 ||||||||||||||||||||rus|c | ||
| 040 | _aAM-YeHGA | ||
| 041 | 1 |
_arus _heng |
|
| 100 | 1 | _aЛори, Р.А. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aНаука о мясе : _bПер. с англ. / _cР.А. Лори ; Пер. Ф.Н. Чебуньковой ; Под ред. В.М. Горбатова. |
| 246 | 1 | 5 | _aMeat science |
| 260 |
_aМосква : _bПищевая промышленность, _c1973. |
||
| 300 |
_a199 с. : _bил., табл. ; _c22 см. |
||
| 504 | _aБиблоогр. : с. 173-198 | ||
| 650 | 1 | 4 |
_aМясо _xтехнологическая обработка |
| 700 | 1 |
_aЧебунькова, Ф.Н. _eпер. _4trl |
|
| 700 | 1 |
_aГорбатов, В.М. _eред. _4edt |
|
| 090 | _c294885 | ||
| 999 |
_c293200 _d293200 |
||